紅燒農家大鵝的做法
更新時間：2021-05-23 10:23:17 來源： 瀏覽：1467
文章摘要：制作食材：鵝 1只（毛重10斤）、姜 8片、干辣椒 2個、料酒 100克、老抽 10克、生抽 30克、冰糖 40克、香葉 5片、八角 8個、桂皮 1小片、大蔥 4段
制作食材：鵝 1只（毛重10斤）、姜 8片、干辣椒 2個、料酒 100克、老抽 10克、生抽 30克、冰糖 40克、香葉 5片、八角 8個、桂皮 1小片、大蔥 4段
制作步驟：
1、把鵝洗凈，切塊，焯水，準備好調料，冰糖放入炒出糖色。
2、一次放入焯水的鵝，大料，放入料酒煸香，大約6分鐘，放入生抽，老抽，加入熱水，沒過大鵝。
3、大火滾開轉中小火，80分鐘即可。
